SABORES DO CERRADO: Montes Claros e Januária recebem Festivais Gastronômicos promovidos pelo Sebrae Minas

A rica e marcante culinária do Norte de Minas ganha lugar de destaque neste fim de semana. Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, as cidades de Montes Claros e Januária serão palco de festivais gastronômicos com pratos inéditos e receitas exclusivas que exaltam os ingredientes do Cerrado e as tradições do sertão.

Os eventos marcam o encerramento da capacitação técnica oferecida pelo Sebrae Minas, por meio do Programa Prepara Gastronomia, que auxiliou bares, restaurantes e empórios na elaboração de novos cardápios, gestão e valorização dos produtos regionais.

Montes Claros: Projeto “Sabores dos Gerais” e Rodada de Negócios

Em Montes Claros, a programação ocorre nos dias 31 de julho e 1º de agosto, na Praça do Rotary, localizada no Bairro São Luiz. O festival reúne 14 empreendimentos participantes e integra as ações do projeto municipal “Sabores dos Gerais“, que busca fortalecer a cadeia produtiva dos frutos nativos do Cerrado.

Além das opções culinárias, o evento contará com uma Rodada de Negócios apoiada pelo Sebrae, conectando produtores rurais e fornecedores de ingredientes típicos a compradores de restaurantes, empórios e mercados de Montes Claros e Belo Horizonte.

“O evento é uma importante vitrine para que a comunidade conheça e experimente as receitas desenvolvidas. Por meio da metodologia do Prepara Gastronomia, as empresas receberam suporte para aprimorar processos, aperfeiçoar cardápios e desenvolver novas soluções gastronômicas”, destaca o analista do Sebrae Minas, Walmath Magalhães.

Januária: 5ª Edição celebra a tradição e o sabor do sertão

Já na cidade de Januária, o festival chega à sua 5ª edição e será realizado de 31 de julho a 2 de agosto, na Praça Arthur Bernardes. Ao todo, 14 empreendimentos levarão pratos autorais ao público.

Entre os participantes está o tradicional Restaurante Coisas da Roça, de Roseli Viana e Sérgio Mameluk, eleito destaque na edição de 2025 com uma receita que combinava carne de porco com molho de rapadura e cachaça. Para este ano, a aposta continua na união de insumos da agricultura familiar e memórias afetivas do sertão.

“O Coisas da Roça nasceu do desejo de preservar e compartilhar os sabores, as histórias e as tradições do sertão mineiro, levando à mesa receitas que despertam memórias afetivas”, ressalta a proprietária Roseli Viana.

SERVIÇO E PROGRAMAÇÃO:

Festival Gastronômico de Montes Claros

• Data: 31 de julho e 1º de agosto
• Horário: A partir das 17h
• Local: Praça Rotary – Bairro São Luiz
• Entrada: Gratuita
• Programação completa: neste link

Festival Gastronômico de Januária

• Data: 31 de julho a 2 de agosto
• Horário: A partir das 18h
• Local: Praça Arthur Bernardes
• Entrada: Gratuita
• Programação completa: neste link