Sabores do Cerrado: 2º Festival Gastronômico de Mirabela celebra a tradição e fortalece pequenos negócios locais!

Tradição, cultura, identidade e desenvolvimento local. Esses são os ingredientes principais que prometem dar um sabor inesquecível ao 2º Festival Gastronômico de Mirabela, que acontece nos dias 18 e 19 de julho, na Praça Bom Jesus.

Com entrada totalmente gratuita, o evento começa a partir das 18h e convida o público a experimentar receitas inéditas que resgatam a riqueza da autêntica culinária mineira. Ao todo, 20 empreendimentos locais participaram de capacitações e consultorias do renomado Programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas, para desenvolver os pratos que serão apresentados.

Ingredientes que contam histórias

O cardápio do festival é uma verdadeira viagem sensorial pelo Norte de Minas, trazendo ingredientes típicos que representam a força do Cerrado, como:

• Pequi
• Carne de sol (o grande símbolo de Mirabela!)
• Cachaça e rapadura
• Mandioca, tapioca e requeijão moreno
• Frutos nativos como a castanha de baru, coquinho azedo e jatobá

A proposta do evento vai muito além de servir comida boa: busca valorizar a identidade gastronômica da região, transformando tradições em oportunidades reais de negócios para os produtores e extrativistas locais.

“O Festival é o resultado de um trabalho construído ao longo dos últimos meses pelo Sebrae, em parceria com a Prefeitura e os empreendedores locais. Realizamos workshops e consultorias voltadas para fortalecer a gestão, a experiência do cliente e a divulgação dos pequenos negócios. Agora, esse trabalho ganha visibilidade…” Izabella Campos, analista do Sebrae Minas.

Muito além da culinária: atrações imperdíveis!

Além de se deliciar com as receitas exclusivas, quem passar pela Praça Bom Jesus poderá aproveitar uma programação recheada:

• Cozinha Show (para ver os segredos dos pratos de perto);
• Apresentações culturais regionais;
• Encontro de carros antigos para os apaixonados por relíquias.

Cardápio Exclusivo: O que você vai encontrar por lá?

Os empreendedores contaram com o apoio do Núcleo do Pequi (rede que apoia agricultores e extrativistas) para incluir os sabores do Cerrado de forma inovadora nos pratos. Confira as delícias confirmadas:

• Feijoada da Sinhá
• Espeto Mineiro do Diê: Costelinha suína ao molho de rapadura e cachaça
• Carreteiro das Gerais: Tradicional arroz carreteiro
• Parmegiana Mãe da Lua
• Brownie de Castanha de Pequi com brigadeiro de jatobá
• Ouro da Roça: Hambúrguer artesanal com molho à base de requeijão moreno
• Pastel Alma do Cerrado: Recheado com frango desfiado, lascas de pequi e queijo
• Costelinha do Cerrado: Acompanhada de um incrível molho de coquinho azedo e rapadura
• Frango Nobre: Acompanhado de arroz com castanhas de pequi
• Joia do Cerrado: Bala artesanal com sabor de creme da castanha do pequi
• Raízes de Mirabela: Carne cozida na cerveja preta, acompanhada por farofa de ovos, bacon e castanha de baru
• Serenada Nunes: Carne de sol serenada acompanhada de mandioca na manteiga de garrafa, requeijão e torresmo
• Beiju das Gerais: Tapioca com pequi e frango desfiado
• Dog Carne de Sol: Um cachorro-quente totalmente repensado com o sabor local
• Entre Gerais e Quintais: Linguiça caseira preparada na cachaça e rapadura, acompanhada de purê de abóbora e farofa de pequi

Programe-se e participe!

• Quando: 18 e 19 de julho
• Horário: A partir das 18h
• Onde: Praça Bom Jesus, Mirabela – MG
• Entrada: Gratuita

Venha prestigiar os produtores da nossa terra e saborear o melhor que o Cerrado tem a oferecer!